先日、いつも仲良くしていただいているハーブの先生のレッスンへ伺いました。
場所は、埼玉県白岡市にある素敵な庭屋さん。
やわらかな陽ざしに包まれた、とても暖かな一日でした。
今回のテーマは
夏みかんの蒸留。
一般的に柑橘類の精油は、果皮をぎゅっと搾る「圧搾法」で採取されます。
たとえば Sweet Orange などは圧搾法が主流ですね。
けれど今回は、あえての水蒸気蒸留法。
蒸気とともに立ちのぼる、やわらかく丸みのある香り。
圧搾法とはまた違う、どこか上品で落ち着いた印象でした。
そして何より嬉しいのは、
光毒性の心配がないこと。
柑橘の香りを、より安心して日常に取り入れられるのは、とても魅力的です。
今回の蒸留では、精油も想像以上にしっかり採取でき、
香りも本当に素晴らしく、思わず深呼吸を繰り返してしまいました。
植物の持つ力の豊かさを、改めて感じるひとときでした。
🌿蒸留のあとは、心と身体を整えるスープ
蒸留の後には、「ハーバルMOMO の薬草すうぷ」をいただきました。
かぼちゃのやさしい甘み、
エキナセアのほのかな香り、舞茸の旨み。
免疫力を高めてくれる組み合わせです。
身体に染みわたる温かさに、
自然と心までほぐれていきました。
「整える」ということは、特別なことではなく、
香りを楽しむこと温かいものをゆっくりいただくこと
自然に触れること そんな小さな時間の積み重ねなのだと、改めて感じた一日でした。
Salon de Sophiaでも、
こうした“植物の恵みを体感する時間”を大切にしていきたいと思います。
香りとともに、皆さまの日常がやさしく整いますように。